您好,欢迎来到长沙市开福区成源厨具设备经营部官方网站!

行业新闻

行业新闻

商用厨房设备分类有哪些

  • 发布时间:2018-08-09
  • 发布者: 百度文库
  • 来源: 百度文库
  • 阅读量:
  商用厨房设备有多种不同的类型,商用厨房设备分类有哪些?通常情况下,有几大种类型,在选购的时候,每个大类型之下,又可以分出很多小的类别,分别列出来,按照清单上的明细来购买,不至于出现遗漏的情况。
  灶具设备:目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
  排烟通风设备:为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
  理设备:此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
  机械类设备:这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
  制冷保温设备:为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
  商用厨房设备的种类就是以上大致介绍的这些。分类还是比较详细的,对于不太熟悉的用户而言,按照上面的介绍去做,通常就能买到合适的产品。厨房设备种类多而杂,要列举清楚了,不然容易买了这个丢了那个。

精益求精 至诚服务

微信二维码

热门关键词: 长沙排烟,长沙排烟管道

13677393865

版权所有:长沙市开福区成源厨具设备经营部   湘ICP备18016161号-1 技术支持:竞网智赢 营业执照查阅 网站地图

13677393865

微信二维码